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OLIO
DELL'ORNELLAIA
DELL'ORNELLAIA
Olio extra vergine di oliva
Das Extra Vergine-Öl von Ornellaia ist ein weiterer zutiefst mediterraner Ausdruck des Terroirs von Bolgheri, eine glänzende und kostbare Stimme. Die Olivenbäume von Ornellaia, von denen einige lokale Kultivare sind, sind hundertjährige Pflanzen, die seit dem Anfang der Geschichte des Weinguts über die Rebstöcke wachen. Ihre Oliven werden von Hand geerntet und sofort gepresst.
Verkostungsnotizen des önologe
„Klar mit einem grünen Farbton, intensiv und kräftig an der Nase, reich an pflanzlichen Aromen, die an frisch geschnittenes Gras erinnern. Im Geschmack ausladend und komplex, fruchtbetont und mit pflanzlichen Nuancen. Perfekt ausgewogen mit bitteren und leicht pikanten Noten.“