Pour la toute première édition de Vendemmia d’Artista, le caractère du millésime 2006 d’Ornellaia était « L’Esuberanza ». 
Chaque millésime est marqué par sa propre personnalité qui donne un caractère unique à Ornellaia. Le millésime 2006 a produit un vin très séduisant, qui se distingue par son exubérance.
Luigi Ontani était l’artiste choisi pour interpréter « L’Esuberanza ».

Les œuvres de Luigi Ontani, artiste italien de renommée mondiale depuis les années soixante, sont inspirées par un éventail éclectique de sources et de périodes historiques : histoire de l'art, contes de fées, mythologie classique et orientale et idées personnelles. Dans le cadre de sa technique, Ontani s’intègre fréquemment dans ses œuvres d'art, assumant le rôle de personnages mythiques de la religion et de la littérature. L'artiste est connu pour son expression exubérante et pour le large éventail de supports qu'il utilise, dont la photographie, la scène, le tableau-vivant, la sculpture, les installations, les dessins et les gravures. De prestigieux musées internationaux ont exposé les œuvres de Luigi Ontani, dont le Centre Georges Pompidou à Paris, le Musée Guggenheim à New York, le Centro de Arte Reina Sofia à Madrid et le Musée Stedelijk à Amsterdam. En 2001, le P.S.1 de New York propose la première grande rétrospective de son œuvre aux États-Unis. Il a participé à la Biennale de Venise en 1972, 1978, 1984, 1986 et 1995, et à la Biennale de Lyon en 2000. En 2009, il a reçu le prix Terna et le Musée national de Capodimonte à Naples a consacré une rétrospective très complète aux œuvres d’Ontani.

Pour « L’Esuberanza » d’Ornellaia 2006, Luigi Ontani a créé quatre sculptures-colonnes en céramique qui fonctionnent également comme des fontaines, symbolisant les saisons. Ontani a créé ces œuvres en collaboration avec des maîtres céramistes de Faenza, rendant ainsi hommage à cette tradition artisanale italienne d’exception. L’œuvre de Luigi Ontani représente la succession des saisons à travers l’utilisation d’éléments naturels qui symbolisent les saisons de l’année : des fleurs pour le printemps, du blé pour l’été, du raisin pour l’automne, et des noix pour l’hiver. Ces quatre représentations allégoriques des saisons nous rappellent l’aspect temporel lié à la viticulture.
Pour « L’Esuberanza » du millésime 2006 d’Ornellaia, Luigi Ontani a conçu une étiquette exclusive qui habille un nombre très limité de bouteilles grands formats d’Ornellaia 2006. L’artiste a attribué une couleur différente à chaque format. La conception de l’étiquette montre quatre visages dissimulés par la calligraphie de l’artiste, évoquant le thème des saisons, et les feuilles de frêne et d'aulne forment des lettres qui composent les mots « Ornellaia Esuberanza ».

Certaines des bouteilles grands formats de Vendemmia d’Artista « L’Esuberanza » ont été vendues aux enchères et les bénéfices ont été versés au Museo Poldi Pezzoli à Milan.